Genüsslich Südtirol erleben
Überall auf der Welt gibt es leckere Spezialitäten, natürlich, aber wir lehnen uns nun mal ganz weit aus dem Küchenfenster und wagen zu behaupten, dass Südtirol das Land mit den wirklich köstlichsten heimischen Gaumenfreuden ist.
Wein, Käse, Speck, Äpfel, Fleisch, Milch, Bier, Knödel, Strauben, Marmeladen, Honig, Säfte… die Liste ist lang und ließe sich noch eine ganze Weile so weiterführen. Wie es kommt, dass ein so kleines Fleckchen Erde ein so großes Sortiment an Qualitätsprodukten und kulinarischen Besonderheiten beheimatet, fragen Sie sich? Einerseits sind da das wirklich ausgesprochen günstige Klima und die besonders fruchtbare Erde, ohne die ohnehin nichts wachsen würde. Andererseits – und das ist weit wichtiger – lieben die Menschen hier ihr Land, hegen und pflegen es und machen sich das zunutze, was die Natur ihnen schenkt. Und weil es reichlich viel Natur in Südtirol gibt, hat sie uns auch jede Menge zu schenken. Und die Südtiroler wissen das zu schätzen. Im Rhythmus der Jahreszeiten pflanzen, bebauen, säen, lesen, ernten, pflücken und sammeln sie all das Gute, verarbeiten es zu noch Besserem, um schließlich mit dem Besten ihrer Heimat die Gaumen unzähliger Besucher und Einheimischer zu verwöhnen. Dass diese echten Südtiroler Produkte von ganz besonderer Qualität und sozusagen „Natur pur“ sind, das brauchen wir hier bestimmt gar nicht erst zu erwähnen.
Nicht umsonst ist Südtirol deshalb auch Zuhause zahlreicher von namhaften Gourmetführern prämierter Restaurants: Allein 19 von ihnen wurden 2015 mit mindestens einem der begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet – damit liegt Südtirol im Provinzranking sogar auf Platz 1 in Italien.
Aber natürlich muss man im kleinen Alpenland keineswegs auf Sterneniveau genießen, um in den Genuss köstlicher Gerichte zu kommen. In den unzähligen Gasthöfen, Berghütten oder Bistros ist man kulinarisch mehr als erstklassig aufgehoben.
Wie gut, dass unser Josef Mountain Resort genau da liegt, wo diese wundervollen Köstlichkeiten ganz leicht zu kriegen sind… Freuen Sie sich jetzt schon darauf!
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